Video vía de las pentosas fosfato

                     
                       

Vía metabólica hexosa monofosfato o pentosa fosfato

La vía de hexosa monofosfato o pentosa fosfato es una vía metabólica secundaria a la glucosa. Utiliza una hexosa para generar azúcares de 5 carbonos, necesaria para fabricar NADPH y sintetizar nucleótidos y ácidos nucléicos. Por lo tanto, sus objetivos son producir NADPH, el cual es utilizado en distintos procesos de síntesis que ocurren en los tejidos adiposos, glándulas mamarias, eritrocitos, hígado, corteza suprarrenal, ovarios, testículos y producir ribosa 5-P. Puede dividirse en dos fases, la primera es oxidativa y las reacciones son irreversibles, y la segunda es no oxidativa y las reacciones son reversibles.

Los hidrógenos captados por NADP en las etapas de la primera fase son utilizados en distintos procesos de síntesis: a) ácidos grasos en hígados, tejido adiposo y glándula mamaria lactante; b) colesterol y ácidos biliares en hígado; c) hormonas esteroides en corteza suprarenal, ovarios y testículos; d) proceso de desintoxicación en el hígado.

En eritrocitos, el NADPH formado cumple una acción protectora contra agentes oxidantes; contribuye a mantener la concentración de glutatión reducido alrededor de los valores normales y a disminuir los niveles de metahomoglobina. 

Esta vía es ramificada y catabólica, por lo que también se la puede clasificar como exergónica y oxidativa. Su coenzima es NADPH, su factor limitante es NADP+ oxidado y se encuentra en el citosol de las células. Su balance energético es 0, ya que no genera ni consume ATP.

En cuanto a su regulación, en la fase oxidativa la glucosa 6-fosfato deshidrogenasa posee regulación alostérica, mientras que el 6 fosfogluconato y la fosfoglucolactonasa poseen regulación génica. En la fase no oxidativa, las cuatro enzimas, fosfopentosa isomerasa, fosfopentosa epimerasa, transaldolasa y transcetolasa poseen regulación génica.

La transcripción del ADN

El objetivo de esta entrada es brindar una introducción e idea general sobre el tema "Transcripción del ADN". Para ello, proponemos que miren el video e intenten responder las siguientes preguntas:

• ¿Qué es la transcripción del ADN?
• ¿Cuáles son los factores que intervienen en la transcripción?
• ¿Qué factor es necesario agregar al proceso para que comience la transcripción? ¿Quiénes lo proveen?

Contenidos aprendidos durante el primer cuatrimestre

Durante este primer cuatrimestre, trabajamos diversos temas y conceptos. Los cuatro temas centrales fueron los siguientes:

Primero estudiamos a las proteínas, las cuales son macro moléculas formadas por aminoácidos, son polipéptidos de peso molecular de peso molecular elevado. Estas tienen una gran importancia biológica, algunas de sus funciones son: estructurales, enzimáticas, de transporte, hormonales, receptores celulares, participan en la contracción muscular y de la defensa humoral (anticuerpos). Son esenciales porque los seres humanos no poseen ningún órgano que las almacene, por lo que hay que ingerirlas diariamente sin importar el tipo de dieta. Dentro de este grupo, se encuentran las enzimas, que son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones que se dan dentro de nuestro organismo. 

Luego estudiamos los hidratos de carbono que son polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas que están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno y son importantes componentes de los seres vivos. En la alimentación humana son los principales proveedores de energía y se pueden obtener a través de la ingesta de productos animales y vegetales. Según la complejidad de la molécula, pueden clasificarse en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. 

También estudiamos los lípidos, los cuales comprenden un grupo heterogéneo de sustancias similares entre si por sus características de solubilidad. Son poco polares, poco solubles o insolubles en agua, solubles en solventes orgánicos, no polímeros y de pesos moleculares no elevados. Estos se pueden clasificar en simples complejos o sustancias asociadas. 

Por último estudiamos la bioenergética, la cual estudia el uso y las transformaciones de la energia en los sistemas biologicos, y dentro de ella podemos encontrar cuatro funciones de estado: entalpía, entropía, energía libre de Gibbs y energía libre de Gibbs estándar.

Para estudiar y comprender todos estos temas, trabajamos en los blogs, el libro, redes conceptuales, cuestionarios, videos e imágenes.

Red Conceptual: Bioenergética

Cuestionario de Hidratos de Carbono

¿Qué son los carbohidratos o hidratos de carbono, cuáles son sus principales funciones y cómo se clasifican?

Los carbohidratos o glúcidos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno y son importantes componentes de los seres vivos. Se definen como polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas, dependiendo de la función que cumplan. Abundan en tejidos vegetales, en los cuales forman los elementos fibrosos o leñosos de su estructura y los compuestos de reserva nutricia de tubérculos, semillas y frutos. También se encuentran ampliamente distribuidos en tejidos animales, disueltos en los humores orgánicos, y en complejas moléculas con diversas funciones. Los vegetales sintetizan hidratos de carbono, captando energía lumínica en un proceso denominado fotosíntesis; en la alimentación humana, los carbohidratos son los principales proveedores de energía. Pueden clasificarse según la complejidad de la molécula, en monosacáridos, oligosacáridos, y polisacáridos.

¿Qué son los monosacáridos y cómo se clasifican?

Los monosacáridos son azúcares simples, formados por un solo polihidroxialdehido o polihidroxicetona, son solubles en agua, la mayoría tiene sabor dulce, y se distinguen con el sufijo “-osa”. Cuando poseen función aldehído, se llaman “aldosas”; si tienen función de cetona, “cetosas”. También se acostumbra designarlos “triosas”, “tetrosas”, “pentosas”, “hexosas”, de acuerdo con el número de carbonos en su molécula. Comúnmente se suele combinar en el nombre la indicación del número de carbonos y la función.

Glucosa, Fructosa y Galactosa

Glucosa

Es una molécula reductora que se puede encontrar en frutos maduros, en la sangre y en humores orgánicos de los vertebrados. Su función principal es funcionar como combustible celular del organismo. La unión de muchas moléculas de glucosa, forma polisacáridos como el almidón, celulosa, glucógeno, etc. También integra disacáridos de interés, entre ellos, sacarosa y lactosa.

Fructosa

Es una molécula reductora que se puede encontrar en vegetales, frutas maduras y en la miel . Su función es ,junto con la sacarosa, formar sacarosa o azúcar en la caña. Cuando esta libre, tiene mayor poder edulcorante que la sacarosa, y mucho más que la glucosa.

Galactosa

Es una molécula reductora que se puede encontrar en la leche y productos lácteos. Su función es, junto con la glucosa, formar el disacárido lactosa o azúcar de leche. 

¿Qué son los disacáridos?

Los disacáridos son un tipo de hidratos de carbono que se forman a partir de la unión de dos monosacáridos con pérdida de una molécula de agua. Esta unión es glucosídica de tipo ester. Hay tres de ellos que son los de mayor interés en bioquímica humana: sacarosa, maltosa, y lactosa.

Sacarosa, Maltosa y Lactosa

Sacarosa

Tipo de unión:

α-1-2 desde el punto de vista de la glucosa

β-2-1 desde el punto de vista de la fructosa

Es una molécula no reductora que se puede encontrar en la caña de azúcar y en la remolacha. Es el carbohidrato que usan los vegetales para transportarse.

Maltosa

Tipo de unión: α-1-4

Es una molécula reductora que no esta presente en ningún alimento, solo se puede obtener separando el almidón . No posee importancia biológica.

Lactosa

Tipo de unión: β-1-4

Es una molécula reductora que se puede encontrar en la leche y en sus derivados. Es el hidrato de carbono consumido por los lactantes.

¿Qué son los polisacáridos y cómo están compuestos químicamente?

Los polisacáridos son sustancias mucho más complejas que los glúcidos hasta aquí considerados. Están constituidos por numerosas unidades de monosacáridos, unidas entre sí por enlaces glicosídicos. En cuanto a su composición química, algunos de ellos son polímeros de un solo tipo de monosacárido y reciben el nombre de homopolisácaridos, mientras que otros, dan, por hidrólisis, más de una clase de monosacáridos, a estos se los llama heteropolisacáridos. Todos son denominados genéricamente “glicanos”. La mayoría de los glicanos son compuestos amorfos, blancos, insípidos, no reductores.

¿Qué es la celulosa, cuál es su origen y su ubicación celular?¿Cuál es función biológica?¿Qué tipo de unión posee?

La celulosa es un ejemplo de polisacárido glucano, con funciones estructurales en vegetales: es uno de los componentes principales de paredes celulares (arman redes entre si, haciendo que la estructura sea muy fibrosa). Posee el tipo de union β-1-4.

Escriba un párrafo que compare (similitudes y diferencias) el almidón y el glucógeno según los diversos criterios que considere pertinentes

El almidón al igual que el glucógeno están formados por  glucosa y actúan como reserva nutritiva, pero se diferencian en que el primero se encuentra en vegetales y el segundo en animales. El almidón está compuesto por amilosa y amilopectina, en cambio el glucógeno está formado por un polímero muy semejante a la amilopectina, es decir que presenta una estructura más ramificada. 

¿Qué es la glucemia y cuél es su importancia biológica?

La glucemia es la glucosa que circula por la sangre. Los niveles de glucemia, en los seres humanos, debe mantenerse entre unos valores relativamente estables, entre 70 y 110 mg/dL, si hay menos cantidad se trata de un caso de hipoglucemia; en cambio, si hay una mayor cantidad se trata de hiperglucemia. Cuando hay un caso de este tipo, se lo suele tomar como un índice de diabetes, debido a que se presenta una falta de insulina. La glucosa está relacionada con varias hormonas, por medio de su metabolismo, como con la insulina y el glucagón.

Hidratos de Carbono

Elegimos compartir este video en nuestro blog porque nos pareció que era muy interesante, muy claro, que brindaba mucha información y que era una muy buena introducción al tema de los hidratos de carbono.